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产品知识

烘干的本质——水汽的蒸发

2018-03-30

      热泵烘干作为一种节能环保、 |的干燥方式,越来越受到市场的欢迎。在热泵烘干设备作业的过程中,了解水的特性、掌握热泵烘干的原理可以提高干燥的效率,进一步提升热泵烘干设备的性能,更好地服务于农业、食品加工业、工业等领域的发展。未来,随着热泵烘干设备技术的发展和成熟,其应用领域将得到不断拓展。
 


 

      干燥的本质是将水分蒸发汽化,从物料中脱离出来,那么想要做到这一点,就需要了解一下水的特性。水的化学分子是H2O,在自然界以汽、液、固三种形态存在,分别是水、蒸汽和冰。水的比重为1g/m3,水在一个标准大气压下100℃时的汽化潜热为2257.2KJ/kg(相同温度下的冷凝潜热与汽化潜热相同),液态水的比容热为4.2KJ/(kg.℃)。

      水蒸气是无色透明的,可以看见的云朵和热蒸汽是小的冰粒和水粒,水是地球表面 多的分子,不但以冰雪和水的形态广泛存在,也以水蒸气方式普遍存在于地球的大气中。固态水液化,以及水的汽化都必须吸收热量,反之则必须释放热量。冰直接汽化为水蒸气,称为升华,例如冰箱冷冻室内的冰块会缩小;还有北方冬季晾在室外的衣服被冻结,但是 后也可以成为干衣。水蒸气直接固化为冰晶,成为凝华,如冬季江南地区突然降温形成的雾凇。

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