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黄花菜烘干适合选用哪种烘干设备?

2018-06-29

黄花菜大家都不陌生,无论是炒菜、做汤、还是凉拌,黄花菜都有其独特的风味,并且还是一道营养价值较高的家常菜。黄花菜可晒干后吃,也可吃鲜花,但是由于鲜花里面含有一种“秋水仙碱”的物质,它本身虽无毒,但经过肠胃道的吸收,在体内氧化为“二秋水仙碱”,则具有较大的毒性。所以在食用前用清水或温水进行多次浸泡后再食用。干黄花菜是我们 常见的,因为每年的6-9月份是黄花菜的成熟期,那么多的鲜花为了保存时间更长,只有烘干,那么黄花菜烘干选用哪种烘干设备呢?

 
黄花菜烘干选用空气源热泵烘干机是较为理想的设备,由于黄花菜采收期正值阴雨高温季节,如只用自然晒干,就会有很多黄花菜因为天气原因没有及时烘干,造成品质下降,甚至会发生霉变,造成很大的经济损失。 重要的是,黄花菜热泵烘干机烘干过程温和,完全保持了黄花菜的营养价值,成品色泽佳,口感好!烘干过程无污染,闭箱作业,非常卫生,使黄花菜更有市场竞争力。因此,对黄花菜进行人工烘房干制和选择合理的干制工艺对黄花菜生产具有重要的意义。那么,黄花菜空气源热泵烘干机是其烘干加工的不二之选。
 
另外,如果黄花菜烘干不到位,毒素可能会悄悄侵入我们的身体,所以更要选择合适的烘干设备和烘干工艺了。加工黄花菜时,要先用高温蒸制,使酶类受热变性,抑制其活性;如放置过久,遇适宜的温度花蕾会在酶的作用下转化养分而逐渐开放, 则影响干制品质,因此热蒸处理是黄花菜干制的关键环节。热蒸后的黄花菜再放入热泵烘干机烘房内进行烘干加工。河南百信机械生产的空气源热泵烘干机适合于各种和多种食品、果蔬的烘干,欢迎广大新老用户前来试机购机!
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