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常见问题

柠檬片烘干工艺如何?

2018-05-05

问:各位大神好,请教一下柠檬片烘干工艺如何?
答:水分很难排出,易氧化变黑,还有就是干片保存颜色不好。先把薄的水分低温走掉,果实同时会软化, 后拉高温把果实水分走掉即可。
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