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腐竹豆皮烘干机

腐竹烘干机采用最先进的高温热泵烘干技术,可对烘干温度进行分段控制,不同的时间设定不同的温度段,这样可以很好地控制腐竹的水分蒸发速度,通过不同温度段烘干出来的腐竹不易断裂,

结构:分体式

功率:3P 6P 10P 12P

适用物料:腊肉,面条,鱼,腐竹

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  • 产品描述
  • 性能特点
  • 烘干工艺

       传统的腐竹烘干方法采用的是晾晒或者用土制烘房进行烘干,通过晾晒时间较长,且受天气影响,传统的土制烘房卫生环境较差,腐竹在烘干过程中水分不断蒸发,腐竹的表面水分与内部的水分相差较大,烘干后的腐竹比较脆,容易断裂,烘干后的腐竹品质不理想。

腐竹烘干机采用|先进的高温热泵烘干技术,可对烘干温度进行分段控制,不同的时间设定不同的温度段,这样可以很好地控制腐竹的水分蒸发速度,通过不同温度段烘干出来的腐竹不易断裂,颜色好,品质高。

将均匀挂好的腐竹物料车推进空气能热泵腐竹烘干房,开始智能化参数设置:的步烘干预热50-60℃,第二步高温烘干大量排湿阶段,温度约65℃,第三步恒温烘干阶段60℃,相对湿度控制在50%以下,待水分降至15%左右,第四步降温阶段,烘干时间约5小时,含水量约8%左右关机,待腐竹进入常温后即完成整个烘干程序。
值得注意的是腐竹属于食品类材料的烘干,整个烘干过程需要注意控制好温度,温度过低容易腐烂,温度太高容易断裂或炸裂,影响外观,温度控制决定了腐竹的膨化,表面的油份,色泽等重要品质。另外,烘干过程开始不要快速除湿,如对湿度控制不当,装箱过程会导致腐竹脆断,影响成品腐竹的产量,造成浪费。类似的产品像面条、米粉、红薯粉、腐竹、豆腐干及菌菇类,如香菇、松茸、木耳、鸡腿菇等等烘干过程也应注意上述原则,定色定型,保证成品的外观、饱满度和复水性也相当重要。
注意了以上几点,这样烘干的腐竹品质好,表面的油份和光泽度适当,不易脆断,保留了成品的色、香、味、形,且腐竹烘干过程零污染,损耗小。

腐竹烘干机的优点:

(1)烘干工艺完全满足食品卫生要求;

(2)箱内清洁卫生状况良好,成品色泽光鲜;

(3)全自动控制,减少人工和劳动强度;

(4)烘干过程中无废水/废气/废渣产生,绿色环保;工作环境舒适良好;

(5)使用寿命长,运行成本低,经济性良好;

(6)温湿度现自动控制,温度,湿度在烘干过程中波动小,烘干质量稳定可靠。

腐竹烘干机的优点: (1)烘干工艺完全满足食品卫生要求; (2)箱内清洁卫生状况良好,成品色泽光鲜; (3)全自动控制,减少人工和劳动强度; (4)烘干过程中无废水/废气/废渣产生,绿色环保;工作环境舒适良好; (5)使用寿命长,运行成本低,经济性良好; (6)温湿度现自动控制,温度,湿度在烘干过程中波动小,烘干质量稳定可靠。
将均匀挂好的腐竹物料车推进空气能热泵腐竹烘干房,开始智能化参数设置:第一步烘干预热50-60℃,第二步高温烘干大量排湿阶段,温度约65℃,第三步恒温烘干阶段60℃,相对湿度控制在50%以下,待水分降至15%左右,第四步降温阶段,烘干时间约5小时,含水量约8%左右关机,待腐竹进入常温后即完成整个烘干程序。 值得注意的是腐竹属于食品类材料的烘干,整个烘干过程需要注意控制好温度,温度过低容易腐烂,温度太高容易断裂或炸裂,影响外观,温度控制决定了腐竹的膨化,表面的油份,色泽等重要品质。另外,烘干过程开始不要快速除湿,如对湿度控制不当,装箱过程会导致腐竹脆断,影响成品腐竹的产量,造成浪费。类似的产品像面条、米粉、红薯粉、腐竹、豆腐干及菌菇类,如香菇、松茸、木耳、鸡腿菇等等烘干过程也应注意上述原则,定色定型,保证成品的外观、饱满度和复水性也相当重要。 注意了以上几点,这样烘干的腐竹品质好,表面的油份和光泽度适当,不易脆断,保留了成品的色、香、味、形,且腐竹烘干过程零污染,损耗小。
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